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有故事有懸念,這部片子讓我們一覽灣區匠人風采

2019-11-12 16:47:05

八年老品牌,收視創新高。由廣東省人力資源和社會保障廳、廣東廣播電視臺聯合打造、廣東衛視承制的職業技能類品牌節目《2019技行天下》今年9月播出“世賽篇”,通過四集紀錄片,全景展示廣東技能健兒在第四十五屆世界技能大賽沖金歷程,反映廣東省近年來在技能人才培訓上的成果以及廣東省在夯實制造業大省地位所作的努力。據不完全統計,全國有超過3000萬人通過電視、網絡等渠道觀看了節目。

11月10日起逢周日21:10,《2019技行天下》將推出“灣區匠人”篇,通過八集紀錄片,講述“粵菜師傅”、“南粵家政”、“先進制造”三大主題,聚焦粵港澳大灣區能工巧匠,筑夢新時代美好生活。

“粵菜師傅”打頭陣

節目總導演周煒說,節目將打破專題式講述,采用故事懸念式的手法,以小見大,走近粵菜師傅、南粵家政人員、先進制造業工程師等技能工匠的工作與生活,講述他們為粵港澳大灣區美好生活建設而奮斗的故事,反映廣東高質量發展成就,獻禮新中國成立70周年。

節目開篇三集將穿越南粵大地,探尋廣府、客家、潮汕美味背后,人的故事。見證“粵菜師傅”工程落地成果,感受“粵菜師傅”傳幫帶的工匠精神,及其在振興鄉村經濟中的重要作用。

節目第一集主題為《相遇》,將講述老中青三代廚師如何通過烹飪精美粵菜,傳承粵菜文化,講好嶺南故事。用匠心復刻粵菜經典,用熱心傳道獨門絕技,師徒間手把手的傳幫帶,激起了一次又一次靈感的碰撞,也讓粵菜的文化精髓一直延續。

承德樓第五代傳承人、承德樓圍龍屋星園酒家總經理梁華興,背負梅州最后一棟完整保存的圍龍屋,承德樓的傳承使命,他會如何抉擇?節目將講述梁華興遇見客家菜后,萌生改造承德樓的大膽想法的故事。

廣東省非物質文化遺產潮州菜技藝傳承人方樹光,十余年如一日創新舌尖潮味,找到了能讓潮菜文化,成為年輕人認同并喜愛的文化新潮流的方法。他已經做足準備,在鏡頭前親授菜肴和醬碟相遇,這最美麗的意外。

中式烹調師(潮州菜)高級技師劉潤釗,堅守廚師行業近30年。這位扎根于潮州的廚界教書匠,將在節目里揭秘1994年那個改變他命運的決定。

五華縣名廚張志雄,在“客家菜師傅”工程“百店扶千戶”項目中助力貧困戶奔小康。如今不止一技之長的他,當年如何“偷”學師傅手藝?

“南粵家政”讓一家老小有著落

今年8月,針對廣東家政行業的重點和難點,廣東省人力資源和社會保障廳正式出臺《廣東省實施“南粵家政”工程促進就業工作方案》。節目第四集主題為《匯聚》,將以南粵家政為切入點,講述母嬰服務、居家服務、養老服務、醫療護理服務等服務業的匠人們,為建設灣區美好生活作出的貢獻。

“先進制造”再現廣東奇跡

當前,廣東已成為全國制造業大省,并不斷推進制造業升級改造,實現“制造大省”向“制造強省”轉變。本季最后四集,將聚焦粵港澳大灣區的建設,圍繞信息技術時代下的重大工程建設,值得驕傲的“中國制造”,以及技術技能復合型人才的工匠精神。

廣州日報全媒體文字記者 曾俊

廣州日報全媒體編輯 張素芹


轉載來源:大洋網  有故事有懸念,這部片子讓我們一覽灣區匠人風采http://news.dayoo.com/gzrbyc/201911/09/158752_52910774.htm

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